Salada Nutren Senior de Acelga, Rosbife e Trigo com Molho de Limão

Ingredientes

• Molho

• 1 colher (sopa) de ricota
• meia colher (chá) de raspas da casca de limão
• meia colher (chá) de orégano
• 1 colher (chá) de mostarda
• 2 colheres (chá) de cebolinha verde picada
• 4 folhas de manjericão fresco
• 1 fio de azeite
• meia colher (chá) de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 6 colheres (sopa) rasas de NUTREN® Senior Pó (55 g)

• Salada

• 2 folhas de acelga
• 2 folhas de alface roxa
• 2 folhas de alface americana
• meio tomate sem sementes, picado
• 2 colheres (sopa) de grãos de trigo cozidos
• 3 fatias finas de rosbife cortado

Modo de Preparo

Em um recipiente, amasse a ricota, acrescente as raspas de limão, o orégano, amostarda, a cebolinha verde, o manjericão, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino. Adicione o NUTREN Senior dissolvido em 3 colheres (sopa) de água e misture bem formando uma pasta. Reserve. Em um prato para servir, coloque as folhas de acelga, de alface roxa e alface americana. Distribua o tomate picado, os grãos de trigo, o rosbife cortado e a pasta reservada. Sirva a seguir.

DICAS:

- Se desejar, substitua o rosbife por sobra de carne assada, peito de frango desfiado ou peito de peru 
- Se desejar, substitua os grãos de trigo pela mesma quantidade de lentilha cozida.